Tarta de zanahorias

Las zanahorias sirven para recetas saladas o dulces, y me gusta poder utilizarla casi siempre por su alto valor en vitaminas y aporte de fibra.

Tarta de zanahorias

Las zanahorias sirven para recetas saladas o dulces, y me gusta poder utilizarla casi siempre por su alto valor en vitaminas y aporte de fibra.

Solomillo con salsa barbacoa

El solomillo de cerdo es un corte muy delicado y sirve para preparar muchas recetas, pues al ser carne sin grasa es totalmente aprovechable y se obtiene excelentes platos.

Pastel de plátano maduro (Ecuador)

Los productos de zonas tropicales dan para muchas recetas dulces o saladas. En este caso puede servir para guarnición, desayunos o meriendas. Esta receta es la encontré en un Libro de Cocina Ecuatoriana y sugiero dos opciones para disfrutar este producto.

Manzanas acarameladas

Algo que siempre recordamos de los feriantes, son las manzanas acarameladas y el algodón de azúcar, todo un vicio. Decidimos con mi hija probar hacerlo en casa y nos salieron bastante aceptables, de caramelo y chocolate.

Empanada de yuca

Esta es otra receta típica del oriente boliviano, pues se acostumbra el consumo de productos tropicales como el plátano, arroz, caña de azúcar, yuca, etc. y por esa razón su gastronomía se basa en utilizar dichos productos de la zona.

Masaco a la plancha

Es una comida tradicional del oriente boliviano, donde se acostumbre consumir el plátano de freír en recetas para el desayuno, como guarnición en las comidas, etc.

Costillitas de cerdo picantes

Una tentación para mi familia es cuando preparo costillitas de cerdo de cualquier manera. En esta ocasión las he preparado al horno y con un toque de picante.

Calabacines al gratín

Una sugerencia para un primer plato o guarnición. Los calabacines tienes un sabor muy suave y se pueden combinar con muchos ingredientes para aprovecharlos mejor.

  

Strudel de Setas (Austria)

Una receta que aprendí en un programa de la televisión, y es una variación salada para el famoso strudel de frutas. Se pueden utilizar champiñones y setas de temporada.