Las zanahorias sirven para recetas saladas o dulces, y me gusta poder utilizarla casi siempre por su alto valor en vitaminas y aporte de fibra.
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domingo, 31 de julio de 2016
Tarta de zanahorias
Las zanahorias sirven para recetas saladas o dulces, y me gusta poder utilizarla casi siempre por su alto valor en vitaminas y aporte de fibra.
martes, 26 de julio de 2016
Solomillo con salsa barbacoa
El solomillo de cerdo es un corte muy delicado y sirve para preparar muchas recetas, pues al ser carne sin grasa es totalmente aprovechable y se obtiene excelentes platos.
viernes, 22 de julio de 2016
Pastel de plátano maduro (Ecuador)
Los productos de zonas tropicales dan para muchas recetas dulces o saladas. En este caso puede servir para guarnición, desayunos o meriendas. Esta receta es la encontré en un Libro de Cocina Ecuatoriana y sugiero dos opciones para disfrutar este producto.
jueves, 21 de julio de 2016
Manzanas acarameladas
Algo que siempre recordamos de los feriantes, son las manzanas acarameladas y el algodón de azúcar, todo un vicio. Decidimos con mi hija probar hacerlo en casa y nos salieron bastante aceptables, de caramelo y chocolate.
miércoles, 20 de julio de 2016
Empanada de yuca
Esta es otra receta típica del oriente boliviano, pues se acostumbra el consumo de productos tropicales como el plátano, arroz, caña de azúcar, yuca, etc. y por esa razón su gastronomía se basa en utilizar dichos productos de la zona.
sábado, 16 de julio de 2016
Masaco a la plancha
Es una comida tradicional del oriente boliviano, donde se acostumbre consumir el plátano de freír en recetas para el desayuno, como guarnición en las comidas, etc.
viernes, 15 de julio de 2016
Costillitas de cerdo picantes
Una tentación para mi familia es cuando preparo costillitas de cerdo de cualquier manera. En esta ocasión las he preparado al horno y con un toque de picante.
martes, 12 de julio de 2016
Calabacines al gratín
Una sugerencia para un primer plato o guarnición. Los calabacines tienes un sabor muy suave y se pueden combinar con muchos ingredientes para aprovecharlos mejor.
sábado, 2 de julio de 2016
Strudel de Setas (Austria)
Una receta que aprendí en un programa de la televisión, y es una variación salada para el famoso strudel de frutas. Se pueden utilizar champiñones y setas de temporada.
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