Ternera al curry

Me encanta los sabores de la comida oriental, y ésta receta queda genial acompañada con un arroz blanco.

TERNERA AL CURRY (INDIA)

(5 Personas)

INGREDIENTES

   1    Kgr. ternera para guisar

   3    Dientes de ajo

   1    Cebolla

1/2    Litro de agua

         Sal, pimienta, curry, harina necesaria, aceite de oliva

PREPARACION

Salpimentar la carne, pasar por harina y dorar en aceite caliente, sacar y reservar. En ese mismo aceite hacer una fritada con los ajos y la cebolla. Luego incorporar el agua y una cucharada de curry, agregar la carne y dejar cocer durante 20 minutos a fuego suave.