Esta receta es una de mis especialidades y acostumbro preparar para desayunos invernales pues es muy agradable para disfrutar en familia al inicio del día.
Para preparar sólo necesitas los siguientes ingredientes:
2 Litros de agua
300 Grs. Harina de maíz amarillo semicocido
3 Manzanas
200 Grs. de azúcar
Rama de canela
PREPARACION
Hervir el agua en una olla grande con la rama de canela y la manzana pelada y cortada en trozos durante 20 minutos. Aparte diluir la harina con el azúcar en un bol con poco de agua fría y pasado ese tiempo añadir a la olla bajando el fuego a mínimo y removiendo constantemente durante 5 minutos. Al lograr una consistencia espesa sacar y servir caliente. Rectificar el azúcar al gusto.
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