Esta receta es originaria de la gastronomía musulmana y se usa mucho como acompañante en diferentes ocasiones, pues por su ingredientes es muy refrescante.
SALSIKI (ENSALADA DE PEPINO Y YOGURT)
INGREDIENTES
1 Pepino
2 Yogurt natural
Menta o yerbabuena picada
1 Diente de ajo
Sal y aceite de oliva
PREPARACION
Lavar y rallar el pepino,
incorporar el ajo picado, la menta, sal y aceite, mezclar todo muy
bien. Sirve como acompañamiento del kibe, carnes asadas, etc.
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