Salsa boloñesa

Esta sin duda es una receta de la gastronomía italiana, se la utiliza en muchos platos como ser lasagña, pizza, con tallarines, etc . Es muy buena y conviene tenerla hecha para cualquier imprevisto.

SALSA BOLOGÑESA

INGREDIENTES

500  Grs. de picadillo de (ternera, pollo, pavo, cerdo ó mixta)

    2  Cebolla

    3  Dientes de ajo

    2  Pimientos verdes

300  Ml. de tomate frito

       Sal, pimienta, orégano, laurel-albahaca, aceite de oliva

PREPARACION

Hacer una fritada con los ajos, el picadillo de carne, cebollas y pimientos verdes , todo picado muy fino, condimentar con todas las especias, y agregar el tomate frito, dejar cocer a fuego suave durante 20 minutos.