Bizcocho saboyano

Es un bizcocho muy delicioso para el desayuno o merienda.

BIZCOCHO SABOYANO

INGREDIENTES

8 Huevos

400 Grs. de azúcar

200 Grs. de harina mezclado con 100 grs. de cacao en polvo

Ralladura de limón, mantequilla para untar el molde, pizca de sal

PREPARACION

Batir las yemas, el azúcar y la ralladura de limón hasta que esté cremoso, añadir la harina mezclando bien, finalmente las claras montadas a punto nieve con la pizca de sal. 

Hornear a 250º C los primeros 5 minutos y luego bajar a 180 otros 20 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar. Decorar a gusto o simplemente espolvorear con azúcar glas.