Cocido de garbanzos

Para un día frío de invierno y cuando estás a gusto en casita, nada mejor que un cocido como éste para disfrutar en familia y combatir el mal tiempo.

COCIDO DE GARBANZOS

(5 Personas)

INGREDIENTES

500  Grs. de garbanzos

200  Grs. de ternera para cocido

200  Grs. de carne de pollo

    1  Hueso de jamón serrano

    1  Cebolla grande,

    1  Zanahoria

    2  Dientes de ajo,

        Sal y pimienta, hoja de laurel

PREPARACION

Remojar los garbanzos la noche anterior. En una olla grande colocamos la cebolla, la carne de ternera, los ajos, la zanahoria, el hueso de jamón y los garbanzos, cubrimos con agua, agregamos sal, pimienta, hoja de laurel y dejamos cocer una hora aproximadamente.