Pan de Brioche

Este pan muchas veces lo compré en el supermercado, y ahora que aprendí la receta les puedo decir que no hay nada mejor que lo hecho en casa.

PAN DE BRIOCHE

(5 Personas)

INGREDIENTES

  90   Ml. de leche

  30   Grs. levadura fresca

    4    Huevos

400   Grs. harina

  60   Grs. azúcar

    1   Cucharadita de sal

100   Grs. de mantequilla

PREPARACION

Colocar la leche tibia en un bol, diluir la levadura, azúcar y sal. Añadir los huevos, batir y agregar la mantequilla, finalmente la harina formando una masa suave. 

Dejar reposar durante una hora. Colocar en un molde engrasado, pintar con un huevo batido y hornear en horno precalentado a 180º durante 40 minutos.