Chop Suey de pollo

 Muchas veces hemos disfrutado de este plato en restaurantes de comida china y decidí intentar cocinarlo en casa.

CHOP SUEY DE POLLO (CHINA)

INGREDIENTES

700  Grs. De filetes de ternera

    1  Zanahoria

    1  Cebolla

100  Grs. De champiñones

    1  Lata de brotes de soja

    1  Pimiento verde

    1  Pimiento rojo

    3  Cucharadas de salsa soja

Aceite de girasol, sal a gusto

1. Cucharadita de maicena

PREPARACION

Picar los filetes en tiras finas. La zanahoria, cebolla, pimientos y champiñones todo picado en juliana, reservar. 

En una sartén grande o wok calentar un poco de aceite y freír la carne, luego añadir toda la verdura picada removiendo hasta que las verduras estén tiernas. Añadir los brotes de soja, la salsa, sal a gusto y finalmente la maicena diluida en un poco de agua fría, removiendo hasta espesar todo. Servir recién hecho con arroz.