Es una receta que sirve para utilizar como guarnición a cualquier tipo de carnes. Además puedes hacerlas de la forma que quieras para dar una mejor presentación, pues la pasta es muy fácil de moldear.
BOMBAS DE PURE DE PATATAS Y QUESO
INGREDIENTES
1 Kgr. De patatas
4 Huevos
100 Grs. queso rallado
Pan rallado
Sal, pimienta, aceite para freir
PREPARACION
Pelar y trocear las patatas, cocinar en agua y sal
durante 20 minutos.
Escurrir y aplastar para hacer un puré, agregar dos huevos batidos, aumentar sal y pimienta si fuere necesario.
Incorporar el queso rallado mezclando bien y hacer las bolitas, pasar por los otros huevos batidos y pan rallado para freír en abundante aceite.
Sacar sobre papel de cocina para quitar la grasa. Servir calientes. Se usan como acompañamiento para carnes.
Escurrir y aplastar para hacer un puré, agregar dos huevos batidos, aumentar sal y pimienta si fuere necesario.
Incorporar el queso rallado mezclando bien y hacer las bolitas, pasar por los otros huevos batidos y pan rallado para freír en abundante aceite.
Sacar sobre papel de cocina para quitar la grasa. Servir calientes. Se usan como acompañamiento para carnes.
No hay comentarios:
Publicar un comentario