Estas galletas son muy ricas y puedes hacerla con harina de maíz amarillo o blanco, en cualquier caso salen muy bien.
GALLETAS DE MAIZ
INGREDIENTES
500 Grs. harina de maiz
5 Huevos
100 Grs. de azúcar
200 Grs. de margarina
2 Cucharaditas de polvo de hornear
1/2 Cucharadita de vainilla
1/4 Cucharadita de sal
PREPARACION
Colocar en un bol la
harina de maiz, sal, polvo de hornear y margarina, mezclar todo para
que tome la consistencia arenosa.
Aparte batir los huevos con el azúcar y vainilla, luego incorporar poco a poco en los ingredientes secos, formando una masa suave.
Estirar la masa con un rodillo, cortar las galletas en cualquier forma, colocar en una bandeja para hornear a 200º C durante 30 minutos.
Aparte batir los huevos con el azúcar y vainilla, luego incorporar poco a poco en los ingredientes secos, formando una masa suave.
Estirar la masa con un rodillo, cortar las galletas en cualquier forma, colocar en una bandeja para hornear a 200º C durante 30 minutos.
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