Esta receta es tan aplicable en muchos casos, tales como el brazo gitano, los piononos, bases de tartas, etc. Es fácil de hacer, solo necesita que dediques tu tiempo para que te salga bien. Además que puedes decorar y rellenar con lo que más te guste.
BIZCOCHUELO
INGREDIENTES:
8 Huevos
240 Grs. Azúcar
1 Cucharadita vainilla
1/4 Cucharadita sal
240 Grs de harina tamizada
Ralladura
limón
2 Cucharadas.agua
PREPARACION:
En una olla pequeña colocar el azúcar, vainilla y el agua, dejar que se haga almíbar, dejar entibiar, reservar.
En un bol batir las claras con la sal a punto nieve, luego añadir las yemas una a una.
Finalmente incorporar el almíbar, la ralladura de limón y la harina, mezclar bien y colocar en un molde untado con mantequilla y espolvoreando con galleta molida. Hornear 30 minutos a 180 grados en el horno.
En un bol batir las claras con la sal a punto nieve, luego añadir las yemas una a una.
Finalmente incorporar el almíbar, la ralladura de limón y la harina, mezclar bien y colocar en un molde untado con mantequilla y espolvoreando con galleta molida. Hornear 30 minutos a 180 grados en el horno.
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