Es muy difícil conseguir las mazorcas de maiz en los supermercados, pues no se acostumbra a consumirlos regularmente como en América, pero tuve la suerte de conseguirlos y aproveché para hacer muchas recetas con ellos.
TORTITAS DE CHOCLO
INGREDIENTES
5 Mazorcas de maíz
1 Huevo
4 Cucharadas de aceite
300 Grs. de queso rallado
Sal al gusto
PREPARACION
En una fuente rallar los granos
de maíz y moler con una picadora. Añadir el aceite, sal, huevo
batido, y el queso rallado, mezclar bien y hacer las tortitas a la
plancha, dorando por ambos lados.
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