Las habas son muy apreciadas por su valor alimenticio y vale la pena consumirlas en su época de cosecha, pues frescas son muy dulces y tiernas. Aunque el resto del año puedes conseguirlas congeladas, también pueden servir para cualquier receta.
GUISO DE HABAS
INGREDIENTES
500 Grs. de habas peladas
200 Grs. de taquitos de jamon
2 Cebollas moradas
Aceite, sal, pimienta
PREPARACION
Cocinar las habas en agua y sal durante 15 minutos,
escurrir y reservar.
En una cacerola echar un poco de aceite, incorporar el jamón, la cebolla cortada finamente, y remover hasta que dore bien, agregar las habas y salpimentar, mezclando suavemente.
En una cacerola echar un poco de aceite, incorporar el jamón, la cebolla cortada finamente, y remover hasta que dore bien, agregar las habas y salpimentar, mezclando suavemente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario