Onigiri

Otra especialidad japonesa que puedes hacer con los ingredientes que prefieras y desde luego con la base de arroz blanco que ya expliqué en la receta del sushi.

 

ONIGIRI (BOLAS DE ARROZ)JAPON

INGREDIENTES

300       Grs. de arroz

450       Ml. de agua

             Hojas de alga nori

    2       Cucharadas de salsa soja

    2       Cucharadas de jengibre

              Aguacate y cebolleta

PREPARACION

Lavar bien el arroz. Hervir el agua con vinagre y sal, añadir el arroz y dejar a fuego fuerte 5 minutos, bajar a mínimo, tapar y dejar 15 minutos más. Dejar enfriar y hacer las bolas colocando al centro el relleno deseado.