Tartaletas de maíz dulce

Esta receta la vi en un programa de cocina americana y quise experimentar, pues me pareció muy sencilla y sobretodo con ingredientes fáciles de conseguir. Es cierto que no sale muy esponjosa, pero te aseguro que el sabor es muy bueno, especial para desayunos o meriendas.

TARTALETAS DE MAÍZ DULCE  (ESTADOS UNIDOS)

INGREDIENTES

400       Grs. de queso fresco

400       Ml. de leche

500       Kgr. maíz de lata

150       Grs. de mantequilla

   4       Cucharadas de harina de repostería

   2       Cucharadas de azúcar

   4       Huevos

            Sal, aníz en grano

PREPARACION

Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla, añadir la leche tibia, el queso desmenuzado y los granos de maíz, la harina de repostería, los granos de aniz y pizca de sal. 

Vaciar en moldes pequeños individuales y hornear 20 minutos a 200º C. Servir caliente