martes, 29 de diciembre de 2015

Postre de piña y galletas

Muchas ocasiones toca improvisar con los ingredientes que tengas en la despensa o nevera, lo que se trata es conseguir algo que sea apetecible para todos.





POSTRE DE PIÑA Y GALLETA 
INGREDIENTES
     10    Galletas de canela
       1    Lata de piñas al jugo 
       2    Cucharadas de maicena
       1    Cucharada de coco rallado
     30    Grs, de azúcar
   200    Ml. De agua

PREPARACION
En una olla hervir el agua con el jugo de la piña y el azúcar, cuando esté hirviendo añadir la maicena diluida en agua fría, el coco rallado y remover hasta que logre su espesor. 

Disponer 5 copas de postre y rellenar dos galletas troceadas en cada una, luego trocitos de las rodajas de piña al jugo. 

Finalmente rellenar cada copa con la mezcla anterior y dejar reposar hasta que enfríe. Servir con cachitos de chocolate por encima y hojitas de menta.

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