Misceláneas

A lo largo del 2018 estuve haciendo recetas nuevas y antiguas que puedes encontrar en mi Blog, de hecho verás fotos nuevas en algunas de ellas porque ya sabes que en la repetición está el gusto. Sin embargo tengo planeado estar más regular en subir recetas nuevas, por lo que estoy trabajando en la recopilación y orden de mis libros de recetas y fotos nuevas. 

Tarta de lombarda y nueces

Si recordáis la receta de Lombarda de San Isidro con nueces, se puede utilizar para hacer una tarta con una porción de masa quebrada.

Fiestas navideñas familiares

Las fiestas de fin de año siempre se esperan con mucha ilusión para compartir con toda la familia y desde luego preparar un menú especial para esas fiestas tan señaladas debe ser nuestra mayor prioridad.

Menú para Halloween

Si damos un paseo por las calles de la ciudad ya vemos las vitrinas de los comercios con decoraciones referentes a Halloween; por lo que quiero compartir con vosotros algunas experiencias con entremeses para celebrar esta fiesta con la familia y amigos. De hecho lo divertido es preparar las viandas como una actividad familiar.

Pommes (Boñiga de Vaca) Francia

Una receta recuperada de las tradiciones de los pueblos franceses que la aprendí del programa de TV de la famosa Julie Andrieu. Es cierto que hay muchísimas recetas para hacer tarta de manzana, pero les garantizo que cada una de las que he ido haciendo tienen un sabor diferente, y ésta seguro que les dejará un buen sabor de boca.

Pastas variadas

Una tarde veraniega se merece las mejores pastas caseras para disfrutar en familia. 

Humintas criollas

Con la llegada del verano ya se me hace agua la boca, pues pronto será la cosecha de maíz y podré hacer estas deliciosas humintas bolivianas.

  

              

Desayuno boliviano Api con pasteles

Para esas mañanas invernales en Bolivia, cuando el frío te hacer pedir algo caliente y delicioso, encuentras el típico Api o polenta de maíz con pasteles fritos con queso. 

                                          

Cómo hacer la salteña boliviana

Mediante este video enseño la forma de hacer la salteña boliviana, pues ya subí la receta completa anteriormente. Lo importante es sellar bien los bordes y hacer un plegado seguro.

Codornices rellenas (Egipto)

Las codornices me gustan mucho y esta receta es una alternativa más para poder disfrutarlas.

Langostinos al ajillo (Singapur)

Las recetas en la zona oriental son muy conocidas por sus marcados sabores agridulces y la utilización de diferentes productos que algunas ocasiones no se pueden encontrar en el mercado.

Pushcakes (Estados Unidos)

Es un postre preferido por los niños, especialmente en las fiestas de cumpleaños, pues depende de la creatividad e ingredientes que dispongas para hacerlos más llamativos y apetecibles.

Crema de mantequilla y queso crema

Es una crema especial para decorar tartas, cupcakes, etc. Cuando la hice por primera vez fue para la tarta Red Velvet; y me gustó mucho porque es más dura y se puede trabajar bien con ella.

Pudding de Yorkshire (Inglaterra)

Se trata de una especie de panecillos que se hacen para acompañar en las comidas, particularmente a carnes con salsa. 

Triffles variados y caseros

Muchas veces tenemos que improvisar postres y si tenemos restos de algún bizcocho, o a veces echas mano de alguno que puedas comprar, eso sí mira que sea casero. Con eso ya tienes la solución a tus problemas. Desde luego dejo a tu gusto la elección de los demás ingredientes para montarlos.

Trempettes (Canadá)

Después de mucho tiempo subo una receta y pido disculpas a los seguidores de mi Blog, he estado con poco tiempo, pero mi propósito a partir de hoy será seguir con mis experiencias gastronómicas. Hoy les dejo la receta de las tortitas o pancakes canadienses, pues al ser los productores del sirope de arce, el acompañamiento ideal para ellas.