Después de hacer la receta básica, experimentar ésta fue aún mejor. mis hijos quedaron encantados, pues la textura es buenísima.
BROWNIE CON GALLETAS OREO
INGREDIENTES
200 Grs. de chocolate negro
4 Huevos
100 Grs.
de harina trigo (Aprox. 7 cucharadas)
120 Grs.
de azúcar (Aprox. 9 cucharadas)
100 Grs. de
mantequilla
1 Cucharadita de
polvo de hornear
1 Cucharada de
café
12 Galletas óreo
en trozos
PREPARACION
En un bol de vidrio colocar los trozos de chocolate, la mantequilla y el café, cubrir con papel film transparente y llevar al microondas durante dos minutos.
Separar las claras de las yemas, y montar a punto nieve con una pizca de sal.
Aparte en un bol batir las yemas y el azúcar, hasta lograr una pasta cremosa, añadir la mezcla del chocolate, luego la harina poco a poco y el polvo de hornear.
Agregar cuidadosamente las claras, en forma envolvente y finalmente los trozos de chocolate.
Colocar en un molde forrado de papel de horno y cocinar a 180º C durante 25 minutos.
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