Plum cake de bizcochos de soletilla

Este postre es muy sencillo de preparar y sale buenísimo.

PLUM CAKE DE BIZCOCHOS DE SOLETILLA

INGREDIENTES

200   Grs. de chocolate negro

200   Grs. bizcochos de soletilla

120   Grs. de mantequilla

100   Ml. Nata líquida

     1  Huevo, Canela molida y vainilla

PREPARACION

Trocear el chocolate, colocar en un recipiente apto para microondas, junto a la nata, y poner a temperatura máxima durante 1 minuto, sacar, mezclar y añadir la mantequilla, canela y vainilla hasta lograr una pasta cremosa, añadir el huevo e incorporar bien. 

Cubrir el molde con film transparente, echar una capa de crema, otra fila de bizcochos, repetir la operación terminando en la capa de bizcochos, cubrir con papel film y dejar 12 horas en el frigorífico. Desmoldar con cuidado.