Nada mejor para el verano que una deliciosa y refrescante ensalada. Sobretodo dar marcha a la imaginación para aprovechar los ingredientes, pues las sobras de pollo o pavo cocido, son ideales para esta ensalada.
ENSALADILLA FRESCA
INGREDIENTES
Lechuga iceberg
Cebolleta
Manzana reineta
Restos de pechuga de
pollo desmenuzada
Sal, pimienta, aceite de oliva,
zumo de limón
PREPARACION
Lavar y picar la cebolleta y
lechuga en juliana, la manzana pelada y picada en trocitos. Añadir
la pechuga troceada y aliñar todo con sal, pimienta, zumo de limón
y aceite de oliva.
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