Una receta típica de Pamplona. Me enseñó una amiga y me gustó mucho desde la primera vez que la comí. Lo cierto es que yo le dí mi toque personal añadiendo pimientos del piquillo caramelizados y cortados en tiras, y es un vicio para mi familia.
MAGRAS CON
TOMATE
INGREDIENTES
500 Grs. de jamón
serrano en lonchas gruesas
300 Ml. de tomate
frito
6 Dientes de
ajo
1 Lata de
pimientos del piquillo
Aceite de oliva
PREPARACION
Dorar los ajos
laminados en un poco de aceite, agregar el jamón cortado en lonchas,
esperar que se doren y añadir los pimientos cortados en tiras.
Finalmente añadir el tomate frito y servir caliente.
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