Arroz milanesa

Es cierto que el arroz es una guarnición perfecta en la mayoría de los países, y desde luego hay muchísimas recetas para poder disfrutarlo.

ARROZ MILANESA

INGREDIENTES

500      Grs. de arroz

100      Grs. de cebolla

100      Grs. jamón serrano

100      Grs. chorizo

100      Grs. queso rallado

200      Grs. guisantes cocidos

    3      Cucharadas aceite

            Sal, pimienta

PREPARACION

Hervir 3 litros de agua en una olla con sal, agregar el arroz y cocer 15 minutos,colar y lavar con agua fría, escurrir. 

En una sartén colocar el aceite, la cebolla picada fino, cuando se dore agregar el jamón, chorizo y mezclar con cuchara de madera con el arroz, los guisantes y el queso rallado.

Vaciar en una fuente de horno y gratinar 10 minutos a 220º C.