Pollo y cerdo al horno

Generalmente los fines de semana me apetece preparar alguna comida al horno para mi familia, entonces trato de optimizar los recursos que tengo a la mano, y sin duda hoy tuve un resultado muy bueno con este plato.

POLLO Y CERDO AL HORNO

INGREDIENTES

    1       Pollo troceado

400      Grs. de costillas de cerdo

    2       Dientes de ajos

    1       Cucharada de pimentón en polvo

    5       Patatas medianas

            Sal, pimienta, orégano, tomillo, aceite de oliva, zumo de limón

PREPARACION

En una bandeja de horno colocar las patatas peladas y troceadas, encima los trozos de pollo y costillas de cerdo. 

Aparte hacer mezcla con los ajos picados, el pimentón molido, sal, pimienta, orégano, tomillo, aceite de oliva y el zumo de limón

Cubrir con papel aluminio y hornear 30 minutos a 250º C. Luego quitar el papel y gratinar 15 minutos más.