El solomillo de cerdo es un corte muy delicado y sirve para preparar muchas recetas, pues al ser carne sin grasa es totalmente aprovechable y se obtiene excelentes platos.
SOLOMILLO CON SALSA BARBACOA
INGREDIENTES
600 Grs.
de solomillo de cerdo
Sal, pimienta, comino, tomillo, romero
Salsa barbacoa: Ketchup, salsa
soja, tabasco, sal, miel, salsa worcestershire, zumo de manzana, ajo picado.
Aceite de oliva
PREPARACION
En un bol mezclar todos los ingredientes para la salsa barbacoa, reservar.
Salpimentar el solomillo entero, calentar
un poco de aceite de oliva y dorar por ambos lados. Colocar en una
fuente para horno, untar con la salsa barbacoa y gratinar a 250º C. durante 10
minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario