Estos panecillos puedes acompañar en el desayuno o merienda, o también como guarnición en las comidas.
PANECILLOS DE YUCA Y PLATANO
INGREDIENTES
3 Yucas
3 Plátanos
de freír
200 Grs.
De queso rallado
50 Grs.
De mantequilla
Sal, aceite de girasol
PREPARACION
Pelar las yucas, lavar y cocinar en agua y sal durante
20 minutos hasta que estén blandas, sacar, escurrir y aplastar como puré,
reservar.
Los plátanos pelar y cortar en cuadraditos para freír en aceite de
girasol caliente.
Sacar sobre el puré de yuca, añadir mantequilla derretida y
el queso rallado, mezclar formando una masa, hacer los panecillos y hornear en
una bandeja a 220 º C durante 20 minutos.
Servir calientes como guarnición o en el desayuno o merienda.
No hay comentarios:
Publicar un comentario