martes, 30 de julio de 2013

Ternera al pimentón

Una receta típica de la gastronomía oriental, tanto si lo haces con pimientos verdes o rojos, ambos están riquísimos. Prueba a prepararla en casa, es fácil y económica.




TERNERA AL PIMENTON
(5 Personas)
INGREDIENTES

    1   Kgr. ternera para guisar
    4   Pimientos verdes/rojos en tiras
    3   Dientes de ajo
    1   Cebolla
    1   Zanahoria rallada
1/2    Litro de agua
         Sal, pimienta, salsa soja, aceite de oliva

PREPARACION

Salpimentar la carne y dorar en aceite caliente, sacar y reservar. En ese mismo aceite hacer una fritada con los ajos, cebolla, pimiento verde y la zanahoria. 

 Luego incorporar el agua y la salsa soja, agregar la carne y dejar cocer durante 30 minutos a fuego suave.

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