Esta salsa muy tradicional en Marruecos está presente en la mayoría de recetas típicas, y una de las formas de utilizarla es mezclando con yogur natural sirve como acompañamiento a cualquier plato de carne, tiene un sabor muy refrescante.
SALSA
HARISSA
INGREDIENTES
5 Pimientos
rojos
1 Cucharadita
de comino molido
2 Dientes de
ajo
1/2 Cucharadita de
sal
1 Cucharadita
de pimentón en polvo
50 Ml. de aceite
de oliva
Cucharada de
cilantro fresco, pimienta
PREPARACION
Mezclar todos los
ingredientes en la picadora y disponer para utilizar en cualquier
receta.
No hay comentarios:
Publicar un comentario