Galletas de Jengibre 2

Tradicionales galletas navideñas que gustan a toda la familia y por supuesto lo mejor es el placer de compartir el momento de hacerlas y comerlas. 

 GALLETAS DE JENGIBRE

INGREDIENTES

250  Grs. de mantequilla                                                                Glaseado

    1  Taza de azúcar moreno

    1  Huevo entero                                                                         2     Claras de huevo

    2  Yemas                                                                                      2     Cucharadas de azúcar glas

 1/2  Taza de miel                                                                        1/4     Cucharadita crémor tártaro

    4  Tazas de harina                                                                             Gotitas limón

    2  Cucharaditas de canela en polvo                                               Colorante alimentario al gusto

    2  Cucharaditas de jengibre molido

 1/4  Cucharadita de clavo de olor molido

    1  Cucharada de polvo de hornear

PREPARACION

Batir la mantequilla y azúcar, añadir el huevo, las yemas, miel, canela, jengibre, clavo de olor, harina y polvo de hornear, formando una masa suave. 

Dejar reposar. Luego estirar la masa y cortar de la forma deseada colocando en una bandeja cubierta con papel vegetal. 

Hornear 10 minutos a 200º C.  Preparar el glaseado batiendo las claras a punto nieve, con azúcar glás, gotitas de limón, crémor tártaro y colorante alimentario al gusto, para decorarlas.