viernes, 21 de febrero de 2014

Bizcocho de zanahoria

Es muy importante que incluyamos en nuestra dieta cotidiana, el consumo de verduras, y desde luego hacer bizcochos añadiendo ingredientes como plátano, calabacín, etc... y en éste caso zanahoria rallada, suele ser muy conveniente para alimentar mejor a nuestra familia.































BIZCOCHO DE ZANAHORIA
INGREDIENTES
225  Grs. de harina
200  Grs. de azúcar
200  Ml. Aceite de girasol
    4  Zanahorias ralladas
    5   Huevos
    1  Yogur natural
  ½   Cucharadita de bicarbonato
    1  Cucharadita de polvo de hornear
   ½  Cucharadita de sal
    1  Cucharada de vainilla

PREPARACION

Pelar las zanahorias y rallar, reservar. 

En un bol batir los huevos, el aceite, azúcar, el yogur, la vainilla, mezclando bien. 

Luego agregar todos los ingredientes secos: harina, sal, bicarbonato y polvo de hornear, finalmente incorporar la zanahoria rallada y vaciar en un molde cubierto de papel de hornear, o untado con mantequilla y espolvoreado con un poco de harina. 

Llevar al horno a 200 º C por 40 minutos.

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