Calabacines gratinados

Otra receta para disfrutar de los calabacines. Muy fácil y económica. Puedes gratinar en horno normal o en microondas.

CALABACINES GRATINADOS

INGREDIENTES

    5  Calabacines

    3  Huevos

150  Grs. de queso rallado

        Sal, pimienta y aceite de oliva

PREPARACION

Lavar y cortar en rodajas los calabacines, rehogar en una olla con un poco de aceite de oliva, salpimentar y dejar que de cocinen durante 5 minutos. 

Vaciar en una fuente de horno. 

Aparte en un bol batir los huevos con un poco de sal y pimienta, agregar el queso rallado y vaciar la mezcla encima de los calabacines. Gratinar a 220º C durante 10 minutos.