Pollo a la sidra

Otra de mis especialidades para disfrutar de un pollo al horno. De hecho es la cocción preferida en mi familia.

  

POLLO A LA SIDRA 

INGREDIENTES

    1         Pollo troceado

    5         Patatas medianas

    3         Cebollas

 1/2         Litro de sidra

    1         Vasito de brandy

                Sal, pimienta, orégano

PREPARACION

Pelar y lavar las patatas, cortar en rodajas y colocar en la base de una fuente de horno, encima poner las cebollas cortadas en aros, salpimentar. Disponer los trozos de pollo salpimentados encima de la cebolla, espolvorear con orégano y rociar con la sidra y el brandy. Hornear 30 minutos a 250º C.