Tandoori roti

Son los famosos panes sin levadura que se utilizan a diario en casi todas sus comidas en Medio Oriente y otras culturas. Es una guarnición a cualquier tipo de guiso o estofado que se quiera servir.

TANDOORI ROTI (Pan sin levadura)

INGREDIENTES

250  Grs. de harina de trigo

250  Grs. de harina integral

     1  Taza de agua tibia

     1  Cucharadita sal

     2  Cucharadas de aceite de oliva

PREPARACION

Con los ingredientes preparar una masa homogénea, dividir en bolitas y estirar en discos muy finos. 

Calentar una sartén antiadherente, y hacer los panes un minuto por lado sin dejar quemar.

Al sacar colocar dentro de un paño para que se mantengan blandas. Se puede utilizar con cualquier tipo de relleno, salado o dulce. Para guardar, enfriar bien.